Compañía La Vicca fue fundada por tres familiares:

Violeta Cavero de Cuba

Graduada como Chef en la primera promoción de L’ Cordon Bleu Perú, es la fuerza creativa detrás de Compañía La Vicca. Sus casi cuatro décadas de conocimiento son las que nos permiten ofrecerle al público, nuestra experiencia.

Violeta Cuba Cavero

Se graduó como Administradora especializada en Marketing en la Universidad de Ciencias Aplicadas en el 2005. Tras unos meses, ingresó a la Escuela de Chef L’Cordon Bleu, dispuesta a seguir los pasos de su madre.

Manuel Antonio Cuba

Ingeniero Industrial de profesión, Manuel Antonio ha trabajado en la industria de tecnologías de información, en la industria aeroespacial, en la industria editorial y ahora en la industria de alimentos gourmet para el consumo humano. Actualmente cursa el ultimo año de la Maestría en Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima.