Sobre Nosotros

Como toda empresa familiar, la historia de Compañía La Vicca se remonta al pasado. Por varias décadas, Violeta Cavero deleitó a familiares y amigos con sus habilidades en la cocina. Siempre dispuesta a ampliar sus conocimientos, llevó docenas de clases en diversos institutos y centros culinarios en la ciudad de Lima, Perú. Cabe recordar que la cocina peruana esta considerada como la mas diversa en el mundo y está entre las primeras cuatro de la cocina internacional.

Finalmente, en 1996, entro en la Escuela de Chef L’Cordon Bleu Perú, como parte de la primera promoción de la escuela. Después de dos años, se graduó en 1998 como Chef, cumpliendo el sueño de obtener un título profesional de lo que mas le gustaba: la cocina.

Siete años después, durante la celebración del nacimiento de su sobrina Andrea, Manuel Antonio Cuba, su segundo hijo, se encontró con una bandeja de plata con chocolates. Después de comer varios de ellos, se enteró que no habían sido hechos por una Chocolatería. Eran producto de la mano de Violeta Cavero, su madre.

Después de investigar el mercado por varios meses, madre, hija e hijo decidieron crear una empresa de alimentos gourmet, donde su primera línea de productos seria la chocolatería fina.

Ahora, después de nueve meses de trabajo, Compañía La Vicca S.A.C. abre sus puertas al público. Como empresa, nuestra intención no es vender un producto a nuestros clientes. Lo que queremos es que vivan con nosotros, una experiencia: la de sentir y disfrutar.